Huevos al gusto y chilaquiles
* Todos los platillos se acompañan de frijoles con queso
Los huevos estrellados se trabajan únicamente
en estos 3 términos: Tiernos,
Volteados Tiernos y Volteados Bien Cocidos
Huevos salseados
Bañados en salsa roja o verde $149
Huevos revueltos
Jamón, tocino ó chorizo $155
Huevos divorciados
Estrellados encima de sopes fritos
bañados en salsa roja y verde $149
Huevos naturales (2)
Estrellados o revueltos $139
Huevos al albañil
Dos huevos en torta ahogados
en salsa picosita $149
Huevos rancheros
Estrellados montados en tortilla frita
con jamón $149
Huevos a la mexicana
Revueltos con fresco chile, tomate
y cebolla $149
Huevos con nopales
Deliciosos nopalitos con huevo $149
Nopales a la mexicana
Nopalitos asados bañados
en salsa ranchera $149
Nopales rancheros
Con huevo revuelto bañados en salsa
ranchera $139
Chilaquiles con huevo
Pídelos al gusto, rojos o verdes,
(por $40 más pídelos con mole
o suizos o por $70 más pídelos mixtos) $155
Chilaquiles con pollo
Con tiras de pechuga de pollo, o puntas
de carne asada al grill, rojos o verdes
(por $40 más pídelos con mole o suizos
o por $70 más pídelos mixtos) $175
Chilaquiles con carne asada
Con puntas de carne asada al grill,(corte new York rojos o verdes $189
Chilaquiles patrios
sabrosos chilaquiles mixtos(salsa verde,
crema y roja), 2 huevos al gusto, a
acompañados de frijoles con queso
*Por $69 pídelos con pechuga de pollo
*por $79 pídelos con New York $199
Chilaquiles playas de Tj
Ricos chilaquiles n nuestra crema de chipotle
con camarones tiernamente salteados acompañados
de frijol con queso $270
Machaca con huevo
Estilo Pankekis $179
Deliciosos omelettes
* Todos los platillos bañados en salsa ranchera y
acompañados de frijoles con queso
Ligero
Con dos claras de huevo y una yema. Relleno
de queso panela, espinacas y champiñones
salteados en mantequilla, dos rebanadas de
pan integral y fruta de la estación. $155
* Único sin frijoles
Americano
Relleno de jamón de pavo, tocino y queso Jack.
Con queso americano arriba $165
Catrín
Relleno de jamón de pavo, champiñones
salteados y queso Jack $165
Frontera
Relleno de nuestra deliciosa machaca ranchera
estilo Pankeki y queso Jack. De
lo más solicitado!!! $175
El costeñito
Relleno de camarones salteados en mantequilla,
deliciosamente gratinados con queso
Jack. No te quedes sin probarlo!!! $215
Nopapanela
Relleno de nopalitos frescos salteados
a la plancha y queso panela. Delicioso!!! $159
Los deliciosos Pankekis
Pankeki y Huevos
2 deliciosos pankekis deli rellenos de crema chantilly
y bañados en salsa de fresa de la casa.
Con 2 huevitos al gusto, 1 tira de tocino y 1 generosa
rebanada de jamón $185
Pankekis Delis con fruta
2 rollitos de pankekis naturales acompañados con mantequilla y fruta de la temporada. $170
Pankeki california
Dos pankekis rellenos de jamón de pavo y queso americano blanco gratinado, acompañados de 2 huevitos estrellados, servidos con nuestro aderezo especial de chipotle. Para iniciar bien tu día
$189
Pankeki crunchy
Dos pankekis rellenos de crujiente milanesa
de pollo y queso americano blanco gratinado, acompañado de papas a la francesa . Pídelos
con miel maple y sorpréndete con su
fusión de sabores!!! $209
Pankeki sano
Dos pankekis de avena rellenos de champiñones, espinacas y queso panela salteados. Acompáñalos
con ensalada verde o fruta de la estación .
Irresistiblemente sano!!! $199
Pankekis deli (2)
Rollitos de hot cakes estilo Pankeki, rellenos de
crema Chantilly, bañados con nuestra salsa
de fresa de la casa, cajeta, lechera o chocolate
a elegir. Con su copete de chantilly y
fresa glaseada $95
Pankeki nieve (2)
Rollitos de hot cakes estilo Pankeki, rellenos de
crema Chantilly, bañados con cajeta y decorados
con rodajas de plátano y nieve de vainilla $140 Pan francés
Dos generosas rebanadas de Pan Francés con
nuestra mezcla especial de la casa,
espolvoreado con azúcar glass y adornado
con chantilly. Un Clásico!!! $145
Pankekis de la Casa
3 Rollitos de Hot cakes Jumbo estilo Pankeki, bañados con nuestra salsa
de fresa de la casa, con copete de chantilly
y fresa glaseada. Los Originales!!! $195
Pankekis de la Casa con fruta
3 Rollitos de pankekis naturales acompañados
de mantequilla y fruta de la temporada $195
Pan francés especial
4 triángulos de nuestro delicioso Pan Francés,
espolvoreados con azúcar glass, cubiertos con
rodajas de plátano y fresas frescos, bañados
con nuestra salsa de fresa de la casa, cajeta,
lechera o chocolate a elegir y chantilly.
Ideal para compartir!!! $195
Combinaciones de desayuno
* Todos se acompañan de frijoles con queso
Tijuanense
Puntas de jugosa Arrachera marinada
cebolla morada y pimiento verde, acompañado
de 1 huevo al gusto montado sobre
chilaquiles rojos con crema y queso, cebollita
cambray y chile toreado. Es Garantía!!! $269
La Gringa
2 huevitos al gusto, 1 generosa rebanada de jamón
1 tira de crujiente tocino y papa hash brown $175
* Sin frijoles
Del norte
Sabrosa machaca ranchera estilo Pankeki
acompañada de 1 huevito al gusto montado
sobre chilaquiles rojos con crema y
queso. Única y diferente!!! $195
Del rancho
Jugoso bisteck ranchero acompañado de 1 huevito
al gusto montado sobre chilaquiles rojos
con crema y queso $205
Sirloin y huevos
Generosa porción de carne New York finamente
sazonada, acompañada de 2 huevitos al gusto,
guacamole, pico de gallo, cebollita cambray
y chile toreado. Mmm!!! $205